機械・設備の規模

原料サイロ（100t×3基）、小麦焙炒装置（700kg/H）、連続蒸煮装置（2t/H）、塩水溶解（2ライン）、
洗豆タンク（10t×2基）、製麹装置（12t×2基）、ボイラー（2ｔ×1基　1ｔ×1基　500ｋｇ×2基）、
屋外醗酵タンク（135ｋｌ×18本　130ｋｌ×12本　65ｋｌ×6本　30ｋｌ×4本）、
屋内醗酵タンク（22kl×48本（内24本温調）、圧搾設備（12kl×4/日）、
生揚貯蔵タンク（90ｋｌ×2本　75ｋｌ×2本　50ｋｌ×7本　30kl×4本　10ｋｌ×12本）、
濾過（生揚濾過・製品濾過・膜濾過）（3ライン）、火入れ（1ライン）、
ビン詰機（ＰＥＴ兼用）　300本/Ｈ×1ライン、生揚冷却ライン、受給水設備（50ｔ×2ライン）、
排水処理（50ｔ/日1式）、BIB詰機（200本/H×1ライン）

【令和4年7月現在】